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Descripción del Programa
El programa consiste en cinco módulos, dentro del concepto de un Diplomado de 360 horas, tendientes a fortalecer los conocimientos en los aspectos relacionados con la elaboración de harinas, como también en aspectos relativos a los procesos y a la gestión estratégica de una empresa molinera latinoamericana.
La contribución y principal propósito del programa es formar, reforzar y actualizar los conocimientos necesarios para dirigir y desarrollarse como técnico o profesional en una empresa molinera moderna. En término de, aprender los procesos necesarios para la transformación de granos en harinas en aspectos relativos a: Molinería, Ingeniería aplicada, Continuidad operacional, Aseguramiento de calidad y Tecnología de procesos para Trigo, Maíz, Arroz, Avena, Cebada y Leguminosas.
El diplomado entre sus objetivos está en que los participantes adquieran herramientas que les permitan mejorar su eficiencia a través de la ampliación de sus conocimientos en el ámbito de la fabricación industrial de harinas.
El programa se desarrollará en base a clases sincrónicas telemáticas, lo que incluirá la demostración práctica analítica de laboratorio.
A quién está dirigido:
El programa está destinado a ingenieros de distintas áreas, técnicos y profesionales ligadas a la industria molinera y de panificación, tanto nacional como latinoamericana que quieran profundizar sus conocimientos en procesos industriales de cereales y leguminosas.
| Postulaciones |
|---|
Postulaciones abiertas hasta
Desde
2 Ago 2023
Hasta
18 Abr 2024
Fechas y horarios
Inicio clases: 9 May 2024
Término clases: 27 Ago 2024
Lunes, Miércoles y Jueves de 18:00 a 21:00 horas. Semanal.
| Información de Interés | |
|---|---|
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Brochure |
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| Valores | |
|---|---|
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Matrícula |
160.000 |
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Arancel |
1.550.000 |
| Formas de pago | |
|---|---|
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Becas en convenio |
Perfil de Egreso:
El egresado del Diplomado en Molinería Avanzada está capacitado para operar, dirigir y gestionar procesos molineros en granos de cereales y leguminosas, de manera diferenciadora en el ámbito agroindustrial. Asimismo, dispone de conocimientos que le posibilitan ejercer puestos de dirección y gestión en diversas funciones en las empresas y organizaciones comercializadoras de productos en la cadena trigo-harina-pan, tanto a nivel nacional como internacional.
Plan de estudios/Temario
Este diplomado dispone de los siguientes módulos a cursar:
- Molinería.
- Ingeniería Aplicada.
- Gestión operacional.
- Aseguramiento de la calidad.
- Procesos de cereales y leguminosas.
Director del programa
Ing. Agrónomo con diplomado en Gestión Estratégica y Metodologías de la Calidad (Six Sigma).
Ver más sobre el DirectorIng. Agrónomo con diplomado en Gestión Estratégica y Metodologías de la Calidad (Six Sigma). En su experiencia ha desarrollado competencias transversales en agroindustria desde producción, embalaje y despacho hasta planificación estratégica e inteligencia de negocios y marketing uniendo los pilares fundamentales de cada área de negocio con una visión operacional, hoy se desarrolla como Líder Técnico del proyecto del Laboratorio de Granos y Harinas de la Universidad Mayor construyendo relaciones a largo plazo con los actores de las distintas industrias para la optimización de materias primas, procesos y productos, participando en el desarrollo e innovación de productos, con una perspectiva técnica, científica y económica.
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